Thema Gesundheit & Speiseöle: Sind PET-Flaschen bedenklich?
Eine neue Studie der Universität Wien bringt höchst interessante Ergebnisse zu Tage
Im Rahmen der neuen Studie der Uni Wien wurde auch herausgefunden, dass die PET-Flasche über die Lagerungsdauer hinweg krebserregendes Benzol an das Öl abgibt.
Die Forscher:innen dieser Studie haben das gelagerte Sonnenblumenöl nach 56 Tagen auf Benzol untersucht und bei den in PET-Flaschen gelagerten Proben eine Konzentration gemessen, welche 140mal höher ist, als für Trinkwasser erlaubt ist. Recyceltes PET hat dabei sogar noch schlechter abgeschnitten. Benzol ist eine stark riechende Flüssigkeit, die zum Beispiel in Benzin enthalten ist. Sie ist bereits in geringen Mengen als bedenklich gesundheitsbedenklich, da die Substanz als krebserregend eingestuft ist.
Weitere Recherchen zu diesem Thema zeigen, dass das Benzol schon als Teil des PET im Kunststoff enthalten ist – normalerweise aber unschädlich im Molekül gebunden. Beim Herstellungsprozess der PET-Flasche wird der Kunststoff bei etwa 260°C geschmolzen, damit er in Form gebracht werden kann. Diese Hitze schädigt das Material, sodass einige der PET-Moleküle gespalten werden, wodurch das zuvor gebundene Benzol frei werden kann. Das nun ungebundene Benzol wird dann über die Lagerungsdauer aus dem Kunststoff herausgelöst und verbleibt im Öl. Warum recyceltes PET noch schlechter abschneidet, liegt nahe: Es wird beim Recycling ein zweites Mal der Aufschmelzhitze ausgesetzt, wobei Verunreinigungen wie z.B. PVC die Bildung von Benzol* noch weiter unterstützen können.
Im Vergleich zur PET-Flasche besteht die in dieser Studie getestete NaKu-Flasche aus völlig natürlichen Materialien (Zucker als Ausgangsstoff ), weshalb sich auch keine schädlichen Stoffe aus der Flasche herauslösen können.
Die Studie der Universität Wien gibt es hier zum Nachlesen.
* In einem Liter Öl ist lt. Studie so viel Benzol enthalten, wie man durch mehr als 4 Zigaretten inhaliert.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Thema Gesundheit & Speiseöle in PET-Flaschen
Was hat eine Studie der Universität Wien herausgefunden, die Speiseöle in PET-Flaschen betrifft?
Eine Studie der Universität Wien hat ergeben, dass PET-Flaschen im Laufe der Zeit krebserregendes Benzol an Speiseöle abgeben.
Was ist Benzol und wie gelangt es in das Speiseöl?
Benzol ist eine krebserregende Substanz. Es ist von Natur aus in den PET-Molekülen gebunden, kann aber durch die hohe Hitze bei der Herstellung oder beim Recycling der Flaschen freigesetzt werden. Nach 56 Tagen war die Benzolkonzentration in Sonnenblumenöl, das in PET-Flaschen gelagert wurde, 140-mal höher als der Grenzwert für Trinkwasser.
Was ist eine untersuchte Alternative und welche Vorteile hat sie?
Als Alternative werden NaKu-Flaschen aus Biokunststoff (Zucker als Basis) genannt. Diese Flaschen setzen laut Ergebnis keine gesundheitsschädlichen Stoffe in das Speiseöl frei.
